QUÈ ENS DIUEN LES ETIQUETES?

• Objectiu: L'objectiu dels següents exercicis és analitzar la informació de les etiquetes i envasats, per prendre decisions sobre el consum d'aliments.
  
  
• Descripció: Els discents poden realitzar els exercicis individualment o per parelles.
  
  
• Organització i pautes per l'alumne:
  
  
  1. Busqueu a casa 8 etiquetes variades de productes de consum i cerqueu la següent informació en elles:
     

     · Denominació del producte
     · Nom i domicili del fabricant, envasador o venedor
     · Llista d'ingredients
     · Contingut net
     · Marca de dades (dades de caducitat, dades de consum preferent)
     · Lot de fabricació

  2. Imagineu que sou els propietaris/-es d'un comerç de queviures i heu rebut una remesa d'envasos de sobres de sopa amb un 30% menys de contingut. Contesteu:
     

     a) Què heu de buscar en les etiquetes per comprobar la vostra sospita?
     b) A quina adreça o telèfon us dirigirieu en el cas que l'envàs estigués afectat?

  3. Utilitzeu tres de les anteriors etiquetes i responeu les següents preguntes:
     

     a) Indiqueu on s'han de desar els productes (nevera, congelador...), durant quant de temps i què s'ha de fer amb l'envàs un cop obert.
     b) En què creieu que es basa la conservació del menjar que contenen? Per què no són descomposats pels microorganismes? Contra quins altres factors està protegit ?
     c) Què aporten aquests productes al teu organisme ? Són aliments energètics, reguladors o plàstics/formadors?

  4. Uns altres elements que són presents en les etiquetes dels productes alimentaris són els additius. A continuació definiu què és un additiu i classifiqueu els additius de cada una de les 8 anteriors etiquetes en les possibles categories (colorants, conservadors, antioxidants...). Us adjuntem un llistat amb la relació dels additius alimentaris i el seu número d'identificació.
     
     
     
• Temporització: Una possible temporització seria una sessió de presentació de l'activitat, la recerca a casa de les etiquetes i un buidatge posterior de la informació que se'ls demana. I una altra sessió de presentació dels resultats.
  
  
• Avaluació: El docent avaluarà la congruència amb les taules d'etiquetatge i el companyerisme entre ells per a desenvolupar l'activitat, com també tots aquells aspectes que hem anat remarcant al llarg de les diferents activitats.
  
  

TORNAR

ÍNDEX